动物检疫工作是确保肉类食品否合格的第一道关口。唯有作好动物检疫工作,才能确保肉类食品的质量公共卫生,确保食用者的身体健康安全性；均可避免诸如禽流感、猪流感等动物疫情的传播和愈演愈烈，防患于未然，增加农户损失。《动物防疫法》虽已颁布实施，现阶段的动物检疫却仍不存在诸多问题，制约着实际操作。

关键字：动物检疫，肉类食品，身体健康安全性下面我对动物检疫的部分主要问题展开了分析。首先是养殖户及消费者的检疫意识问题。

坚信相当大一部分养殖户的文化水平受限，对动物检疫方面科学知识知之甚少，在展开屠宰贩卖之前不不作报检，有关部门出于人手原因也无法一一查办。且相当大一部分地区无法实施集中于屠宰，多数为自行屠宰或个体屠宰。而动物检疫部门监督人员受限，不能去往登录屠宰点展开监督检查，个体农户或自行屠宰售卖养殖户无法展开检疫，此类肉品的安全卫生也就无法确保。

不法商贩并购病禽死禽，多数农民贪恋眼前利益，法律意识疏远，对此类现象并不阻止，因为一点利益助长不法分子的气焰，导致不安全性肉类的流通。对于一些偏僻山区农村的个体农户，这些地方往往交通不便，设施领先，检疫工作堪称无法积极开展，不法商贩亦是盗贼。而多数消费者的防疫意识往往严重不足，贪图便宜或是显然对动物检疫一无所知，出售价格低廉的未经检验的不安全性肉类，让违法者有利可图，为违法活动建构了有可能。

第二是检疫人员的素质问题。动物检疫工作对在职人员的素质拒绝相对来说较高，必须一定涉及科学知识水准。而当前我国针对动物检疫的涉及法律仍过于完备，对动物检疫人员的规定尚能不具体，对涉及人员工作也没很好的约束和拒绝。这就造成了专门从事该工作的人员鱼龙混杂，文化素质水平参差不齐。

间接地导致动物检疫工作无法长时间有序的继续执行，而疫情也就无法及时发现，无法作好预防工作，人民群众的生命财产安全性也就不会受到威胁。如此一来，动物检疫部门岂不形同虚设？政策好并不代表一定能继续执行好，好的政策还须要由杰出的人才来继续执行。

再者是检疫设施和条件的领先。领先偏远地区自不必说，基本的检疫设备都无法确保，更加不用说专业的检疫队伍和检疫环境。

而享有涉及设备和人员的地区就能作好检疫工作？这也不一定见得。意味着依赖非常简单的设备，某些疾病早已无法检测出来。这些疾病需在类似的环境中，用于更加专业的设施展开检测。纵观我国，很少有地区不具备如此检测环境、检测设施和检测人员。

诸多领先，造成了动物检疫的过于多不便，其检测结果的权威性和可信度也某种程度面对着不利的考验。最后是涉及法律法规的不完备。

前面早已牵涉到，涉及法律对检疫人员的拒绝和规定尚能不具体，造成检疫人员素质偏高。《动物检疫法》对于不检疫、躲避检疫者的惩处也是过轻，违法者显然无所畏惧；对于擅自屠宰、擅自售卖予以检疫的禽畜机及其肉类的不道德，甚至没惩处解释。

关于产地检疫在场到户的法规，鉴于有关部门条件的不容许，对个体农户和交通不便地区的养殖地来说，实施一起难上加难。涉及法律的形同虚设，导致检疫工作无法有序的积极开展。对于以上问题，我也明确提出了一些建议和对策。检疫部门必需作好宣传工作，提升民众对于动物检疫的了解，对于养殖户和个体农户来说，更加须要增大宣传力度，适当时集中学习动物防疫科学知识，使之意识到动物检疫的重要性，主动明确提出检疫。

须要讲求报刊、杂志、电视、网络等大众传媒手段，普及动物检疫涉及科学知识法律，营造较好的社会氛围，擦亮养殖者和消费者的眼睛，使不法商贩无处藏身。检疫人员的精心甄选和严格管理也尤为重要。只有杰出的高素质检疫人员队伍，才能作出杰出的成绩，确保检疫结果的准确度。

故而在检疫人员的甄选上切不可马虎，必需搭配文化素质低、专业技术水平身体素质、法律意识强劲、坚决正义、责任意识强劲和秉公执法的人才。严苛的甄选必不可少，检疫人员的在职培训和实地考察亦不可忽视。执行公务的同时，政府不应拨给款项对检疫人员展开定期的培训和定期的考核，大大提升在职人员的文化素质和专业技术水平，大大促成检疫人员自学新的检疫科学知识。

对于无法通过考核的人员，极力未予上岗，须要展开再行自学并通过考察后方可留任；违背涉及法律的，必要开除公职。另外检疫部门可通过与各大高校合作，必要在学校中培育所须要人才，确保对人才需求的符合。

除人才的培育外，硬件设施的市场需求亦无法忽略。先进设备的检疫设备和检测手段才能确保检测结果的准确度，因此涉及部门必需大力引进先进设备，提高动物检疫部门的设施，提升检疫人员队伍的设备水准和检疫结果的权威性，为动物检疫营造较好的检疫环境。对于领先偏远地区，必需强化基础设施和人才队伍的建设，确保检疫需要已完成。

法律方面，唯有大大找到问题，解决问题。一要增大对违法者的惩处力度，超过使之不肯违法的目的；二要具体对检疫人员的规定和拒绝，确保检疫人员的质量水准；三要改动涉及法律法规，使之切实可行；四要扫除在行法律对检疫监督人员的诸多容许，使其能每每行使职能，而不有所顾忌。对与未作规定的涉及违法行为，修订者必需尽快完备，使之有法可依，不至不法分子铁环法律的漏洞。

上述论证由此可知，要切实做好动物检疫工作，不仅是单一方面的责任。上至国家政府部门，下至一线检疫人员和养殖农户，必需强化联系，互相理解反对，才能让动物检疫工作落到实处，确保养殖农户的财产安全性。

我国的肉类食品安全才能获得确保，人民群众方能不吃上放心肉。

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